Champán

Será nuestro deleite presentarles nuestro Champán de familia. La historia de Champagne Chauvet comienza hace más de 150 años con el gran-abuelo de los actuales propietarios de la vinícola. En esa época, nuestro antepasado tenía viñedos en Bouzy y Ay, y es en 1848 que decidió producir champán y adquirió la propiedad de la Croix Saint Jacques en Tours Sur Marne.
Su interés en esta propiedad fue motivada tras el hallazgo de hermosas bodegas excavadas en 1798, las cuales fueron expandidas por las siguientes generaciones. Medio siglo después, trasladó su vinícola a su sobrina Aimee, la joven esposa de Auguste Chauvet.

Cava en Tours Sur Marne.
http://www.champagnechauvet.fr/
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